Découvrez le Phénomène Mondial : Le Brownie au Chocolat et Fromage Frais

Dans le monde culinaire, les recettes qui sont à la fois simples et offrent une expérience gustative exceptionnelle ont un potentiel de viralité incroyable. Ce Brownie au Chocolat, Fromage Frais et Cerises est un parfait exemple. Ce n’est pas seulement un dessert, c’est une promesse : succès garanti, saveur parfaite et satisfaction absolue.

Cette formule a été testée et est considérée comme la combinaison ultime entre l’amertume profonde du chocolat, la richesse légère du fromage frais et l’acidité piquante des cerises, idéale pour toute occasion.

Pourquoi Cette Recette Est Addictive ?

✔️ Facile à Réaliser : Ne nécessite aucune technique de haut niveau, il suffit de mélanger les ingrédients dans l’ordre.
✔️ Succès Garanti à Chaque Fois : Les proportions d’ingrédients sont précisément équilibrées, assurant que le brownie reste humide, tendre et jamais sec.
✔️ Plaisir Chocolaté Parfait : La combinaison de 200 grammes de chocolat noir et 30 grammes de cacao offre une saveur de chocolat riche et profonde.

Le Secret de la Pâte à Brownie Intense

La base du brownie est le fondement, garantissant l’humidité et la texture chocolatée caractéristique.

Ingrédients pour un plat de cuisson de 18×18 cm :

200 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
3 œufs
180 grammes de sucre
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique
100 grammes de farine
30 grammes de cacao

Instructions pour la Pâte à Brownie :

Faire fondre 200 grammes de chocolat noir avec 150 grammes de beurre. Bien mélanger.
Dans un autre bol, battre 3 œufs avec 180 grammes de sucre et ¼ cuillère à café de sel jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
Verser le mélange de chocolat et de beurre fondu dans le mélange d’œufs, mélanger.
Tamiser 100 grammes de farine, 30 grammes de cacao et ½ cuillère à café de levure chimique.
Incorporer délicatement le mélange sec au mélange humide jusqu’à ce que ce soit juste combiné. Ne pas trop mélanger.
Verser environ 2/3 de la pâte à brownie dans le plat de cuisson.

La Couche de Fromage Frais et Cerises Fondante

Cette garniture est l’élément surprise, créant un contraste parfait de saveur et de couleur.

Ingrédients pour la Garniture :

1 œuf
50 grammes de sucre
300 grammes de fromage frais (cream cheese)
100 grammes de cerises (fraîches ou congelées, bien égouttées)

Instructions pour la Garniture au Fromage Frais :

Mélanger 1 œuf, 50 grammes de sucre et 300 grammes de fromage frais jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Étaler le mélange de fromage frais sur la couche de pâte à brownie dans le plat.
Disperser 100 grammes de cerises sur la couche de fromage frais.
Verser le reste de la pâte à brownie (1/3) sur la garniture au fromage frais. Utiliser une brochette ou une baguette pour créer doucement un effet marbré (swirl).

Cuisson et Secret de la Réussite

Préchauffer le four à 170 degrés Celsius (338 degrés Fahrenheit).
Cuire le brownie pendant 30 à 40 minutes.
Le secret : Le brownie est meilleur lorsque le centre est encore légèrement mou et humide (fudgy) en sortant du four.
Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés. Cela garantit des tranches nettes et maintient l’humidité.

C’est un dessert garanti pour impressionner tout le monde !