Stéphanie Le Quellec dévoile son élégant appartement parisien et sa cuisine XXL “pensée pour 15 personnes”

L'entretien du dimanche. Stéphanie Le Quellec : « La seule façon de durer,  c'est de retourner aux fourneaux »

Stephanie Le Quellec, đầu bếp hàng đầu, căn hộ ở Paris
La cheffe doublement étoilée et jurée de Top Chef, Stéphanie Le Quellec occupe, avec sa famille, un appartement cossu du 17e arrondissement de Paris, où la cuisine est, sans surprise, le cœur battant du foyer.
Cheffe étoilée, ancienne gagnante de Top Chef et entrepreneure accomplie, Stéphanie Le Quellec est bien plus qu’une figure de la gastronomie française. Derrière les fourneaux de son restaurant La Scène, elle incarne une cuisine raffinée, généreuse et ancrée dans les plaisirs du partage. Et cette philosophie, elle l’applique aussi chez elle. À Paris comme à la campagne, son intérieur est conçu pour vivre des moments d’échange, de convivialité et d’amour… autour de la table.

Où habite la cheffe Stéphanie Le Quellec ?

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C’est dans le 17e arrondissement de Paris que Stéphanie Le Quellec, cheffe doublement étoilée et membre du jury Top Chef depuis 2024 a posé ses valises avec son mari, le chef David Le Quellec, et leurs trois enfants. Un quartier familial, vivant et bien situé, tout près de leurs restaurants respectifs. L’appartement, au charme ancien et parquet en point de Hongrie, qu’ils ont soigneusement aménagé reflète la personnalité du couple : chaleureux, fonctionnel, et surtout centré autour de la cuisine, pièce maîtresse de leur vie quotidienne.

Les habitudes de Stéphanie Le Quellec à Paris (quand elle n’est pas dans les cuisines de ses restaurants étoilés) ? Le dimanche, “J’aime bien me lever tard, aller au marché Poncelet acheter le poisson, les primeurs, les fleurs, le fromage et revenir faire à manger. On peut tout aussi bien aller bruncher chez Dersou ou au drugstore des Champs-Elysées, où Eric Fréchon signe la carte, louer un film, aller voir les dernières figures de skate des deux ados, faire de la pâtisserie ou de la musique avec eux…”, confiait la cheffe au journal Les Échos en 2020.

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Stéphanie Le Quellec, “c’est là que tout se passe”, l’importance de sa cuisine parisienne

Et bien sûr, chez les Le Quellec, la cuisine n’est pas simplement une pièce où l’on prépare à manger : c’est un lieu de vie, d’échange, de transmission… Où il faut pouvoir accueillir beaucoup de monde ! “À Paris, on a fait concevoir une cuisine où l’on peut tenir à 14 autour de la table”, confiait-elle dans une interview à Gala.

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Une planche de charcuterie, un bon vin, une conversation à bâtons rompus : “c’est là que tout se passe et s’échange, y compris avec les enfants”, raconte la jurée de l’émission Top Chef (M6). Avec son mari David, Stéphanie partage non seulement une vie de famille mais aussi une passion commune pour la cuisine. Ils se sont en effet rencontrés entre casseroles et marmites du George V, dans les années 2000, et on ouvert plus tard un restaurant ensemble, Vive.

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Stéphanie Le Quellec : sa maison de campagne en Normandie

Quand elle ne cuisine pas à La Scène ou dans son appartement parisien, Stéphanie Le Quellec retrouve une autre facette d’elle-même dans sa maison de campagne en Haute-Normandie, près de Fécamp. Ce havre de paix familial est sa bulle, loin de l’agitation des fourneaux et des plateaux !

Ses dimanches idéaux, sur place ? Ils commencent au chant du coq, se poursuivent au marché de Veules-les-Roses pour acheter du poisson frais et des araignées de mer encore frétillantes, avant de finir devant la cheminée avec un bon livre ou une virée chez le brocanteur local. Là encore, la table est le centre de gravité : “Je fais un bon déjeuner avec mes trois enfants et mon mari”, dit-elle dans Les Échos. Même loin de Paris, la cheffe n’est jamais bien loin des fourneaux.

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Entre ses cuisines étoilées, son appartement parisien pensé pour les grandes tablées et sa maison de campagne où règne l’art de vivre normand, Stéphanie Le Quellec semble avoir trouvé l’équilibre parfait entre passion, famille et plaisir. Car pour elle, le bonheur, c’est simple comme un repas bien entouré !