Hélène Darroze se confie sur Europe 1 : sa chaîne YouTube, Quentin Mauro et l’avenir de Top Chef

Ce mardi 8 juillet 2025, l’émission estivale Le Club de l’été animée par Anissa Haddadi sur Europe 1 a offert un moment savoureux aux auditeurs grâce à la présence d’une invitée de marque : la cheffe étoilée Hélène Darroze. Connue pour son rôle emblématique de jurée dans Top Chef, elle est venue parler de ses projets, et notamment de sa nouvelle chaîne YouTube, mais aussi du récent vainqueur de la saison 16 de l’émission culinaire culte diffusée sur M6.

Une cheffe au plus proche de sa communauté

Depuis deux mois, Hélène Darroze a pris un nouveau virage numérique en lançant sa propre chaîne YouTube. Une initiative qu’elle a expliquée au micro d’Anissa Haddadi : « C’est de me rapprocher toujours plus de ma petite communauté et puis de l’agrandir. C’est aussi de transmettre. » L’objectif est clair : offrir un lien plus direct avec ses fans et partager l’essence même de sa cuisine.

La cheffe ne se contente pas de proposer des recettes élaborées, bien au contraire. Elle mise sur la simplicité et l’authenticité. « Je poste souvent des choses que je fais à la maison, des recettes simples et à chaque fois on me dit : ‘La recette, la recette, la recette !’ » raconte-t-elle, soulignant le succès immédiat de ses contenus. Elle prévoit également de partir à la rencontre de sa communauté, notamment de ses producteurs, ces artisans de l’ombre qui participent à l’excellence de sa cuisine. Une belle manière de mettre en lumière les coulisses du goût et du terroir.

Quentin Mauro, grand gagnant de Top Chef saison 16

L’entretien a aussi été l’occasion de revenir sur la dernière saison de Top Chef, diffusée du 26 mars au 2 juillet 2025 sur M6. Pour cette seizième édition, 15 candidats se sont affrontés dans des épreuves toujours plus exigeantes. À l’issue d’une finale très disputée, c’est Quentin Mauro, membre de la brigade de Glenn Viel, qui s’est imposé avec 52,65 % des votes en faveur de son menu. Une victoire qui lui a permis de repartir avec un chèque de 52 650 euros, une somme correspondant exactement à son pourcentage de points.

Hélène Darroze ne cache pas sa satisfaction : « Je suis très contente. C’était un super candidat qu’on a tous repéré dès le premier jour, qu’on a essayé de s’arracher les uns, les autres, donc on ne s’était pas trompé. » Un véritable coup de cœur collectif des jurés, donc, confirmé par le parcours solide du jeune chef.

Pourtant, malgré cette victoire, Quentin Mauro n’a pas décroché l’étoile du Guide Michelin qui était également en jeu cette saison. Hélène Darroze en a expliqué la raison avec franchise : « Le Guide Michelin attendait de la constance sur le concours et il a trouvé qu’il manquait de régularité, c’est normal. » Une décision qui rappelle l’exigence du célèbre guide rouge, mais qui n’enlève rien au mérite du candidat.

Une saison 16 “très sympa”, mais un bilan mitigé pour Darroze

Si la cheffe se montre satisfaite du vainqueur, elle fait preuve d’humilité en évoquant son propre bilan cette saison. Aucun de ses candidats n’a atteint la finale. « Cette année, je n’ai pas trop performé », a-t-elle reconnu avec humour et lucidité. Un constat qui ne semble toutefois pas entacher sa motivation pour les éditions à venir.

Interrogée sur une éventuelle saison 17, Hélène Darroze a confirmé que des discussions étaient en cours : « On commence à en parler… Normalement, je ferais partie de l’équipe. » Une déclaration qui ravira les fidèles de l’émission, tant sa présence apporte chaque année une touche d’émotion, de rigueur et de bienveillance au programme.

Une cheffe engagée entre tradition et modernité

L’intervention d’Hélène Darroze sur Europe 1 a permis de dresser le portrait d’une cheffe résolument moderne, soucieuse de transmettre son savoir tout en restant connectée à ses racines. À travers sa chaîne YouTube, elle démocratise la haute gastronomie en la rendant accessible, tout en valorisant le travail de ceux qui nourrissent sa passion : les producteurs, les artisans, les terroirs.

Son regard sur Top Chef témoigne aussi de sa capacité à reconnaître le talent chez les autres, même lorsqu’ils ne font pas partie de sa propre équipe. Elle incarne une figure d’excellence et de générosité dans le paysage culinaire français, capable de s’adapter aux évolutions de la société sans jamais trahir ses valeurs.

Alors que l’été bat son plein, cette entrevue sur Le Club de l’été a apporté un vent de fraîcheur et d’inspiration. Une chose est sûre : entre ses nouvelles aventures numériques et une possible nouvelle saison de Top Chef, Hélène Darroze n’a pas fini de régaler le public.